ירק שורש
שתלי סלרי בגן הירק
שלא כמו סלרי האב, לשורש הסלרי יש שורש מאוד מפותח ומעט מאוד עלים. גם לאחרונה הוא מגיע משיפורים שנעשו על סלרי הבר (Ache des Marais). ממשפחת ה- Apiaceae (umbellifera), השורש הלבן המוצק שלה יכול לפעמים להגיע למשקל של קילו אחד.
על פיתוחו הטוב, העניקו לו אדמה קלה, רעננה, עמוקה ונושאת חומוס. חשיפה שטופת שמש מומלצת.
.זְרִיעָה
זרעי סלרי
הזריעה מתבצעת מסוף פברואר עד אפריל. המשך מתחת למסגרת, או בחממה, חם (טמפרטורה> 15 ° C). מאמצע אפריל אפשר לזרוע במשתלה שטופת שמש.
ייתכן שיחלפו 15-20 ימים עד שהזרעים ינבטו. לאחר מכן השתלה (3 גיליונות) או שניים (2 גיליונות, ואז פעם שנייה, 4 גיליונות). השתילה הסופית נעשית מאמצע מאי. חותכים את קצוות העלים לפני כן (מכסים) ומרפים את השורשים כדי לקדם התאוששות. שימו לב לפער מינימלי של 35 ס"מ בין הצמחים. אזהרה! הסלריאק נטוע עם הצווארון בגובה הקרקע, לא נמוך יותר.
תחזוקה
הסלריאק אינו מעריך פרצי צמיחה: לכן יש לוודא שהאדמה נשארת קרירה. מכסים בתערובת של קומפוסט וקש ומים באופן קבוע כאשר הגשמים נדירים (במיוחד במהלך היווצרות השורשים).
צרכנים יכולים נוטים להיות חלולים. לרוב, זהו סימן לעודף דשן. הם גם חוששים מחוסר בורון שגורם ללב להשחיר ולגבעולים להתפוצץ.
כשהקציר מתקרב …
בסוף הקיץ, אל תשכח להסיר את העלים והשורשים הפגומים מהפריפריה.
קְצִיר
צמחי סלרי
הקטיף בדרך כלל מתחיל לפני הכפור הראשון. השורשים מותירים על הקרקע למשך יום ולאחר מכן מאוחסנים במקום קריר ולח (מרתף או סילו) לאחר הסרת העלים והשורשים.
באזורים עם חורפים קלים ניתן להשאיר את הצליפה באדמה, עם מאלץ ככיסוי במידת הצורך.
אויבים
מחלות שורש סלרי נפוצות הן חלודה (כתמים חומים עלים וגבעולים) או ריקבון שורשים.
בסימפטומים הראשונים של חלודה ניתן לרסס תערובת בורדו. כדי למנוע ריקבון יש להימנע מהפריית חנקן מוגזמת.
זבוב הסלרי יכול לתקוף גם גידולים. הוא מטיל ביצים על העלים שהופכים לזחלים לבנבן. אלה חופרים גלריות בעלים מה שעלול לגרום לעצירת הצמחייה. כדי להגן על עצמך מפני זבובים, אתה יכול להתקין צעיף מגן.
צמחים קשורים
סלרי הוא בן לוויה טוב בגן הירק; הוא מעריך בין היתר כרוב, כרישה, עגבנייה וחסה.
