✅ ג'ינג'ר: איך לגדל אותו בבית

תוכן העניינים

שורש להתחיל
לשתול ולגדל ג'ינג'ר
קציר זנגביל וטעימה

שורש להתחיל

אין צורך לרוץ למכולת הסינית ברחבי העיר כדי לבחור את שורש הג'ינג'ר שלך לשתילה. ניתן למצוא אותו כמעט בכל המרכולים. אבל הטוב ביותר הוא להשיג אותו בחנות אורגנית, כדי להיות בטוח ללכת עם מוצר ללא חומרים כימיים.

כדי לבחור את השורש שלך "מוכן לשתילה", פשוט קח את זה שנראה הכי נמרץ. צא מהשורשים כולם קמולים ופגומים לאחר ארבעה חודשים של נוכחות בתצוגה. במקום זאת, העדיפו שורש בשרני מאוד עם כמה יורה קטן המנסה בגישה נבושה.

לשתול ולגדל ג'ינג'ר

כמו במטע האננס, ישנם שני בתי ספר. זה לתת לקנה שורש הג'ינג'ר לעשות את שורשיו בכוס מים בצל (אך עם זאת מזג), או לשים אותו ישירות באדמה באמצע גן הירק הסיני שלך (על פני השטח, מבלי לשקוע אותו לגמרי) ולחכות כדי שהיורה הירוקה בסוף השורש תתפתח. קנה השורש ייצור אז גבעולים יפים שעשויים לפרוח …

כדי להגדיל את הסיכויים בצד שלך ולהיות בטוח שאתה יכול לנצל את האיכויות התוססות של הג'ינג'ר שלו, לספק אדמה קלה וסחוטה מאוד. אם נשקלת תרבות מיכל, עדיף מיכל גדול ועמוק יחסית (כגון אדנית) כדי להקל על צמיחת השורשים.

זֶה צמח טרופי רב שנתי אוהב את חוֹם (25 ° C) וא לחות קבועה. עם זאת, זה הכרחי להימנע מהשמנת יתר לפני שהג'ינג'ר באמת השתרש מחשש שהוא יירקב במקומו. רק לאחר שהגבעולים מותקנים היטב, אנו יכולים להשקות בכל מקום.

קציר זנגביל וטעימה

9 עד 10 חודשים לאחר השתילה, כאשר החלקים הירוקים מתייבשים, ניתן לחפור חלק מקני השורש ולהשתמש בהם לצריכה. כדי להשיג ג'ינג'ר צעיר ולימוני יותר, ניתן לקצור אותו לאחר 5 או 6 חודשים בלבד. אם ברצונך לפרק את קני השורש שלך לשתילה, עליך לוודא שנמצא לפחות ניצן אחד על השבר המדובר.

הג'ינג'ר שומר די הרבה זמן, אך טעמו פוחת עם הזמן כדי להרוויח תבלין. לכן עדיף לאכול את קני השורש טריים. ידועה בכוחה המחייה, היא גם טובה מאוד להקלה על כאבי בטן ובחילות אצל נשים בהריון (משפשף את השורש על מעט לחם בבוקר …). הוא חיטוי, אנטיבקטריאלי, מקל על כאבי ראש, שיגרון … זהו כוכב אמיתי ברפואה ובגסטרונומיה אסיאתית!