תוכן העניינים
הכנה: 30 דקות
בישול: 35 דקות
רכיבים :
ל -6 לביבות
- 6 לביבות חיטה
- 6 לבנים של כרישה
- 2 ביצים
- 50 גרם חמאה וחצי מלח
- 300 גרם פטריות כפתורים
- 250 גרם גבינת שמנת
- מלח פלפל
- מוסקט
1- לאדות את חלבוני הכרישה, לנקז אותם היטב
2- מערבבים אותם עם הגבינה, הביצים
3- משחימים את הפטריות החתוכות לרצועות בעזרת כף חמאה
4- מערבבים אותם עם התכשיר, מתבלים
5- מקשטים את הלביבות ומניחים אותם בכלי גראטן בחמאה
6- שמים כמה חתיכות חמאה על הלביבות ומשחימים אותן בתנור חם במשך 5 דקות
טפל בעצמך !
העצה הקטנה של אלואיז
הפנקייק יהיה טעים עם גבינת עיזים טרייה. אפשר לפזר עליהם גבינת פרמזן לפני הכנסתם לתנור.
