תוכן העניינים
הכנה: 15 דקות
בישול: 40 דקות
רכיבים :
ל 3 אנשים
- 6 תפוחי אדמה נחמדים
- 1 צ'אביצ'ו
- 5 עלי מנגולד
- 1 פרוסת בשר חזיר לבן
- מלח פלפל
- שמן זית
1- מקלפים את תפוחי האדמה, מבשלים אותם במים רותחים מומלחים. אסור להם להתרסק
2- מפרידים את הירוק מגבעולי המנגולד, מבשלים דקה אחת במים רותחים. מסננים אותו ואז קוצצים אותו לרצועות.
3- בקערת סלט חותכים את הצ'ביצ'ו לחתיכות ואז מועכים אותו
4- קוצצים את החזיר דק ואז משלבים אותו בצ'ביצ'ו. מוסיפים את הירוק המנגולד. מתבלים במלח ופלפל.
5- חולפים את תפוחי האדמה ושומרים מכסה.
6- ממלאים אותם במלית, מסדרים את המכסים.
7- שמים 3 כפות שמן זית בתחתית צלחת ומסדרים בתוכה את תפוחי האדמה. מכניסים אותם לתנור בחום של 210 מעלות למשך 20 דקות.
טפל בעצמך !
העצה הקטנה של אלואיז
במקום המנגולד אפשר להשתמש בתרד ולהחליף את גבינת העזים בגבינה לבחירתכם (בלו ד'אוברגן, רוקפור וכו ').
