תוכן העניינים
הכנה: 30 דקות
בישול: 35 דקות
עבור 6 אנשים
רכיבים :
- כדור של בצק קציר (ראו מתכון לפשטידת שזיפים)
- 600 גרם צלעות ריבס
- 5 תפוחים יפים
- 100 גרם סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- אבקת קינמון
1 - מכינים קומפוט עם התפוחים ואבקת הסוכר.
2 - בינתיים מקלפים את צלעות הריבס, חותכים אותם לחלקים של 4 ס"מ ואז מבשלים אותם במשך 5 דקות במיקרוגל.
.
3 - מורחים את הבצק בתחתית התבנית (שומרים כדור בצק קטן לריבוע), דוקרים אותו במזלג. על בסיס הטארט יוצקים את הקומפוט
… ומפזרים קינמון.
לאחר מכן מסדרים את קטעי הריבס
… ואז יוצקים את סוכר הוניל בגשם.
4 - יוצרים רשת עם שאר הבצק …
אופים בתנור בינוני (210 מעלות צלזיוס) במשך 35 דקות.
הטארט הזה טעים גם הוא עשוי עם קומפוט אגסים.
טפל בעצמך !
אלואיז.
