✅ ג'לי מלכותי, תוסף מזון נגד עייפות

תוכן העניינים

מהו ג'לי מלכותי?
הרכב ג'לי המלוכה
יתרונות הג'לי המלכותי
איך ומתי לקחת ג'לי מלכותי?
איך כוורנים קוטפים ג'לי מלכותי?

מהו ג'לי מלכותי?

ג'לי מלכותי, או "חלב דבורים"

ג'לי מלכותי הוא חומר קרם לבן עד צהוב בהיר, חלק בעקביות, מעט ג'לטיני, שניהם טעימים מתוק וחמוץ (pH 4). היא המיוצר על ידי דבורים פועלות צעירות כאשר בתחילת חייהם הם תופסים את תפקיד המטפלות. בלוטות הלוע והלסת מפרישות ג'לי מלכותי; כאשר הדבורים מבוגרות יותר מ -15 יום, בלוטות אלה ניוון.

ג'לי מלכותי בתפריט המלכה

זֶה ג'לי מלכותי הוא המזון של כל זחלי הדבורים הנשיות בכוורת, ביצים בוקעות עד גיל 3 ימים. לאחר 3 ימי חיים, הזחלים שנועדו להפוך לדבורים פועלות ניזונים מאבקנים ודבש על ידי הדבורים האחות. ה הזחלים שנועדו להפוך למלכות צורכים רק ג'לי מלכותי עד שהם מתגלגלים: הם גדלים בתאים גדולים יותר (הנקראים כוסות), מלאים בג'לי מלכותי. לאורך כל חייו הבוגרים (שיכולים להימשך 5 עד 6 שנים), קווין תזונה אך ורק מג'לי מלכותי (שימו לב כי הזחלים הזכרים ניזונים מאבקה ודבש בלבד, ברגע שהם בוקעים).

הרכב ג'לי המלוכה

ג'לי רויאל הוא אחד המוצרים הטבעיים עם הריכוז הגבוה ביותר של חומרים מזינים מעניינים. הוא מכיל בערך (משתנה בהתאם לאקלים, האזור, תזונת הדבורים וכו '):

60-70% מים
10-16% מ פחמימות (במיוחד גלוקוז ופרוקטוז)
12-15% מ חֶלְבּוֹן כחומצות אמינו חופשיות או מקושרות
3-6% מ שומנים (כולל 10HDA, חומצת שומן חד בלתי רוויה המשמשת כסמן לאיכות הג'לי המלכותי)
1-2% מ מינרלים ויסודות קורט
מ ויטמינים (בין היתר, B5 ו- B1)
של ה'אצטילכולין
חומרים אַנְטִיבִּיוֹטִיקָה… וללא ספק תרכובות אחרות שעדיין לא נחקרו בצורה גרועה.

יתרונות הג'לי המלכותי

שֶׁלוֹ תכונות נגד עייפות מוכרים: מומלץ במקרה של אובדן צורה, מתח, אפילו דיכאון, או בהקשר של הבראה.

ג'לי מלכותי גם עוזרלשפר את ההגנה החיסונית : מומלץ במהלך שינויי העונה, ובפרט בסתיו, להתנגד טוב יותר לזיהומים הקטנים של החורף.

זה גם יעזור להילחם נגד הפרעות הקשורות לגיל המעבר.

חיזוק המערכת החיסונית שלך
לטפל בהצטננות בעזרת נטורופתיה

שימוש אחרון באירופה

ג'לי מלכותי נודע ושימש רק לאחרונה באירופה, אך הוא חלק מהפרמקופואה של הרפואה הסינית המסורתית, ובמזרח אירופה ורוסיה הוא נחשב לאדפטוגן (חומר המאפשר לאורגנים להתנגד טוב יותר לתוקפנות ולחץ חיצוני). אין ספק שנדירותו היא שהאטה את הדמוקרטיזציה שלה, אך עם טכניקות הייצור שפיתחו הכוורנים בעשורים האחרונים, ניתן למצוא כעת ג'לי מלכות די בקלות.

איך ומתי לקחת ג'לי מלכותי?

ג'לי מלכותי כן לקחת טיפול של 4 עד 6 שבועות ליעילות מיטבית. המינונים המומלצים משתנים בין 300 מ"ג ל -1 גרם ג'לי מלכותי טרי ליום (למשל 1 גרם בשלב ההתקפה, 500 מ"ג בשלב התחזוקה או לילדים). רצוי לקחת ג'לי מלכותי בבוקר על בטן ריקה, או הרחק מהארוחות.

זמין ג'לי מלכותי בצורה טרייה (מומלץ ביותר) או מוקפא בייבוש (כמוסות, טבליות …). במקרה של ג'לי מלכותי מחומש, יש לחלק את הכמויות ב -3 (100 מ"ג ג'לי מלכותי מגוהץ תואם 300 מ"ג ג'לי מלכותי טרי). יכול להיות שהיא טָהוֹר (בכוס מדידה, בצנצנת קטנה) או קשור לחומרים אחרים, לעתים קרובות פרופוליס, דבש, אבקה, ג'ינסנג, אסרולה, ו / או לפעמים מדולל במים (להצגה בצורה של אמפולות).

שימור

ג'לי מלכותי טרי יכול להישמר מספר חודשים במקרר (2-5 ° C), מוגן מפני אוויר (צנצנת סגורה) ואור (מיכל אטום).

התוויות נגד, אמצעי זהירות

ה יְלָדִים יכול לצרוך מ 3 שנים; במקרה זה, חלקו את המינונים לשניים וערבבו את ג'לי המלכות הטהור (בעל טעם חומצי) עם דבש כדי להקל על ההתייצבות.

במקרה'אלרגיה למוצרי דבורים, ברור שצריך להימנע מלקיחת ג'לי מלכותי.

העדיף ג'לי מלכות צרפתי במידת האפשר, ואורגני, הנהנה מה הסמכת AB (כמו דבש, ריבה מלכותית עשויה להכיל עקבות של חומרי הדברה נוכח על פרחים שנזדלו על ידי דבורים, אואַנְטִיבִּיוֹטִיקָה משמש לטיפול בכוורות - זה לא חוקי בצרפת).

איך כוורנים קוטפים ג'לי מלכותי?

לעודד דבורים לייצר ג'לי מלכותי, הכוורן חייב לגרום לעובדים להאמין שלכוורת אין עוד מלכה. לשם כך הוא מבודד את המלכה באזור הכוורת באמצעות רשת מיוחדת. בטבע, כאשר יש צורך במלכה חדשה, עובדות אחיות מכינות תאים מלכותיים בהם המלכה באה לשכב. הכוורן עושה עבורם חלק מהעבודה: הוא מתקין לוחות בכוורת שעליה מונחים כוסות מלכותיות, בהן התקין (אנו מדברים על "השתלה") זחלי דבורים רק בוקע (נלקח בעבר מהכוורת). לכן העובדים מגדלים את הזחלים האלה כמלכות עתידיות ממלאים את הכוסות שלהם בג'לי מלכותי. כעבור 3 ימים הכוורן לוקח את הכוסות, מסיר את הזחל, מוצץ את הג'לי המלכותי, מסנן אותו ומכניס אותו לסיר.

כוורת מייצרת מעט מאוד ג'לי מלכותי, בסביבות 30 גרם ב -3 ימים. הכמויות הקטנות האלה, כמו גם העבודה הארוכה והקפדנית הכרוכה בייצור, הופכות את ג'לי המלוכה למוצר די יקר.