מבוא
לתירס תמיד היה מקום מיוחד בהיסטוריה. אוכל מלכה של העמים האמריקאים, כוכב חדשות הסביבה, המדע והמזון שלנו, המזון העיקרי של חיות משק רבות, הצמח הפשוט הזה בהחלט לא מפסיק לדבר עליו. ואם נוסיף למעמד הכוכב הזה, קלות הטיפוח המדהימה שלו, אפשרויות השימוש הרבות והטעם הבלתי פוסק שלו, אפשר לתהות מדוע הוא אינו פופולרי יותר בגן הירק …
מצב תרבות
בניגוד לדעה הרווחת, תירס אינו יבול קשה אם אתה עומד בדרישותיו המעטות. כלומר אדמה רופפת, מזון ו מים מספיקים. כי זה דגימה חמדנית. אך ברגע שמשולבים פרמטרים אלה, הוא מסתגל כמעט לכל סוגי הקרקע.
לקבלת יבול מוצלח, רצוי להנביט גרעיני תירס בכוס, בשיעור של 3 או 4 זרעים לכל עציץ, מעורבב באדמת זריעה פשוטה, כלומר דק ומנקז, והשלים עם מעט קומפוסט כדי לענות על הצרכים התזונתיים העתידיים. כשהצמח הופך מספיק נמרץ, הגיע הזמן לשים אותו באדמה ולהקפיד להוסיף קצת זבל בסיסי לחור השתילה.
ואז מתחילה ה"דחיפה ", תקופת צמיחה שבמהלכה התירס יוצר את אוזנו. יש לפקח עליו במיוחד, כי דרישות המים גדלות: השקיה תקבע את איכות האוזן כמו גם את גודל הגרגירים. זה גם הזמן הזה שאתה צריך לפרק את גבעול התירס, אך לעולם אל תתקרב לבסיסו. ומעל הכל, וודא שהחיפוי תמיד נמצא בכמות מספקת.
אוזן התירס מוכנה לאכילה כשהמשי מתחילים להזהיב, יותר ממאה ימים לאחר הזריעה.
איזה מקום בגן הירק?
בהתחשב בצורתו הגבוהה של התירס, שגבעולו מתנשא לעיתים ליותר מ -2 מ ', הוא מענייןלהשתמש בקצה נתח ירקות. כך הוא תוחם את מרחבי הגידול ובהתאם לכיוון שלו לשמש, יכול להביא גם מעט חסכון לכמה ירקות רגישים כמו חסה או כרוב.
מצד שני, הפריה של תירס נותרה חיונית להשגת אוזניים טובות וגדולות.. וככל שהדגימות רבות יותר, הסיכוי להפריה מתברר כחשוב. לכן כמה שורות תירס טובות יותר מאחת. הם צריכים להיות במרחק של 80 עד 100 ס"מ וכל צמח במרחק של 20 ס"מ זה מזה.
אתה יכול גם לנצל את חוזק המוט שלו לתמוך בצמחים אחרים שאיתו התירס מתקיים בצורה נפלאה כמו שעועית שור. לאופטימיזציה מוחלטת של החלל, גבעולי קישואים או סקווש יתקבלו בברכה כגיליון. הם יביאו קצת יותר רעננות לתירס.
על מנת להשיג יבול בשפע כל הקיץ, מומלץ בחום לאוהבי מזוןלהדוף את השתילים בין אפריל ליוני.
כללי וזנים
תירס הוא חלק ממשפחת הדשא כמו כל חברי הדגנים שלו, אך עדיין נצרך יותר כירק. קיימים מספר סוגי תירס בהתאם לשימושים. למאכל אדם, תירס מתוק הוא המתאים היחיד. גרגריו רכים וניתן לאכולם גלם או מבושל. אין להתבלבל עם תירס תבואה לבקר ותירס קמח, המשמש כשמו כן הוא להכנת הקמחים המשמשים בהרכב הטורטיות המפורסמות בדרום אמריקה.
לבסוף, בתוך א דאגה לשימור מורשת הצמחים, יש להיפטר מהכלאות בזהירות מבחירת הגנן ו זנים ישנים מיוחסים. כמו כורה התירס המתוק, Arc en ciel Incas או אפילו סנדל זהב *, שיאפשר גם לשתול כמה גרגירים בשנה הבאה!
קנה זרעי תירס
לזנים ישנים: Ferme de Sainte Marthe, Germinance, או אפילו Kokopelli
