השיטה המזויפת, טעימה אך סוחפת!
בצרפת, זו שהיינו קוראים לה "שיטה" היא למעשה לא אחת. השם האמיתי שלו? רוביניה. המינים הנפוצים ביותר על אדמתנו הם הארבה השחורה של השיטה (רוביניה פסאודואקסיה). היכולת להגיע לגובה של עד 25 מטרים, זהו עץ עמיד התומך היטב בממסד בעיר (קרא: גן העיר).
הוא מסתגל לקרקעות דלות מאוד, אותן הוא מעשיר בחנקן. זה הקנה לו מוניטין פולשני, אך מה שמאפשר לו גם לייבש מחדש אזורים מזוהמים שמינים אחרים לא יכלו לאכלס מחדש. מאידך גיסא, בסביבה מיוחסת יותר, הוא נשאר מין שצריך לצפות בו, במיוחד בגלל היניקות שלו בטרם עת. חסרון גדול שניתן לשלוט בו בקלות אם דואגים לשתול אותו בין עצים גדולים אחרים. כי הארבה לא יכולה לעמוד בתחרות, וגם לא בצל. ההפרשות הרבות מוגבלות אפוא על ידי תנאים אלה, שאינם חיוביים לצמיחה טובה אך עם זאת חיוניים למגוון הביולוגי. כיסוח שנתי של הפראיירים שלו יכול גם להגביל את ההתפשטות אם מערכות השורש שלהם עדיין לא מפותחות מדי.
למרות פלישה זו, "שיטת השיטה המזויפת" נותרה פופולרית מאוד בשל פריחתה. אשכולות הפרחים הריחניים שלה מייצרים דבש איכותי וצלול, שחרקים מאביקים אוהבים. ולא רק הם! מכיוון שאפשר (על ידי הפקוח מקרוב על הפריחה המהירה מאוד ונמשכת מספר ימים בלבד) לקצור את החבורות הטריות הללו ולהכין סופגניות טעימות עם טעם עדין. על ידי הכנת בצק סופגניות נוזלי יחסית וטבילת החבילות בו מבלי לטבול בו את הגבעולים, מקבלים פריכות עסיסיות של פרחים. אחת מתנות הגורמה הראשונות של הטבע בסוף החורף!
- הסופורה של יפן
- שיטה צהובה, קרבורנה arborescens
עץ הליים, העצים הכי רגועים מכל
העץ שצומח במהירות, עם נמל מלכותי ויותר מיתרונות מוכחים, הוא אחד העצים המהוללים ביותר בעולם. המיתולוגיה, הרפואה, הקוסמטיקה והבושם מעניקים לה גאווה של מקום בליבם, כמו בפארקים שלהם.
עץ הסיד נפוץ מאוד בדרום מזרח צרפת, והוא יכול להגיע לגובה של עד ארבעים מטרים ובעל אורך חיים יוצא דופן שיכול להגיע לאלף שנים, גם אם הרוב אינו עולה על 400 שנה.
עץ הליים משמש לעתים קרובות בנמל מבודד בזכות צורתו הביצית המקסימה, המזמינה אוהבים להשתזף מתחת לענפיו. עץ בעל עלים נשירים ובאופי כפרי, הוא אינו דורש גיזום מיוחד. מצד שני, רצוי, כאשר שותלים אותו באדמה (מעורבב עם 50% אדמת עציצים), להשאירו בקערה לרגליים בשנתיים הראשונות כדי לקדם את ההחלמה. לאחר ההתקנה כהלכה, הוא מטפל בבעליו בשבריו הירוקים הבהירים עם פרחים צהובים, הנודעים בשל תכונותיהם המרגיעות והעיכול בחליטה. הקטיף מתבצע בדרך כלל ביוני ויש לייבש אותו לפני האחסון במקום יבש וחשוך.
