תוכן העניינים
הכנה: 15 דקות
בישול: 5 דקות + 20 דקות
רכיבים :
עבור 4 אנשים
- 4 לביבות דקות
- 1 Pont-l'Evêque קטן
- 25 cl של שמנת כבדה
- 250 גרם פטריות
- פטרוזיליה
- חמאה
- שמן
- מלח, פלפל, אגוז מוסקט
1 - מנקים את הפטריות ומשרים אותן במי חומץ; חותכים אותם לרצועות ומבשלים אותם במחבת עם מעט שמן. מתבלים במלח ופלפל.
2 - מערבבים את הקרם פרש והפטריות, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ואגוז מוסקט.
3 - מקשטים את הלביבות.
4 - מניחים אותם בכלי גראטן בחמאה.
.
5 - חותכים את פרוסות פונט ל'אווקה ומכסים את הלביבות.
6 - הכניסו לתנור th.7 למשך 20 דקות
טפל בעצמך !
.העצה הקטנה של אלואיז:
אפשר להשתמש בקממבר, ליברות ואפילו יותר טוב מכל שלוש הגבינות. אפשר לבשל את הגראטן במנות אישיות.
