פונקורוס: עץ דקורטיבי מאוד העמיד בפני קור

פונצ'ירוס, פרי הדר אסייתי

מכונה לעתים קרובות לימון דוקרני, או לימון צפוני, פונפירוס טריפוליאטה הוא שיח השייך למשפחת Rutaceae, ממש כמו פירות הדר מהסוג פרי הדר, בני דודיו הקרובים. יליד קוריאה וצפון סין, מין זה הוא היחיד מבין שני המינים של הסוג פונרוס להיות מעובד באמת באירופה. לשתול את עץ הלימון הדוקרני באדמה מתנקזת שהיא חומצית או ניטרלית למדי מכיוון שהיא לא אוהבת גיר יותר מדי. בחר מיקום חמים ושטוף שמש. פונפירוס טריפוליאטה הוא הקשה מכל פירות ההדר. באדמה, הוא מתנגד בקלות לטמפרטורות של לפחות -15 מעלות צלזיוס. בעציצים הוא יגן על שורשיו במקרה של חורף קשה (קרא: כיצד הצמחים מגנים על עצמם מפני הקור?). אין צורך להשקות או לגזום, הוא מצליח היטב לבד ואינו מועד למחלות.

קיץ וחורף דקורטיביים

פונפירוס טריפוליאטה הוא שיח נמרץ למדי, מגיע לגובה 4 מטרים ובעל הרגל עבות. הוא מייצר זרדים קוצניים ירוקים כהים דקורטיביים במיוחד, במיוחד בחורף כאשר היעדר העלים מבליט אותם. העלים הנשירים הם טריפוליאטים, ירוקים בהירים באביב, ואז כהים בקיץ. בסתיו הם מקבלים צבע זהב מפואר עם האפקט היפה ביותר. פריחת האביב אלגנטית מאוד. הפרחים, לבנים וריחניים, מופיעים על עץ חשוף.

אחריהם מגיעים פירות עגולים וקטנים, הפונצ'רים, הגדלים לאט לאורך הקיץ ומגיעים לבגרות בסתיו. קליפתם ירוקה תחילה, אחר כך צהובה ומעט קטיפתית. בערך בגודל של כדור גולף, הם ריחניים מאוד ונשארים על השיח לאחר נפילת העלים. יש זן מדהים מאוד: פונפירוס טריפוליאטה 'דרקון מעופף'. קטן יותר וכנראה קצת פחות עמיד מהזן מהסוג, הוא מובחן בענפיו המעוותים המקוריים מאוד (ראו גם: שיחים מעוותים).

בגינה כמו במטבח

ניתן לשתול את פונצ'ירוס מבודד כדי לנצל את מלוא ההרגל האלגנטי שלו. אבל זה יכול גם להיות שימושי מאוד ליצירת גדר חיה הגנה, הודות לקוצים האימתניים שלה. הוא משמש גם כבסיס על ידי משתלות כדי לשפר את העמידות לקור ולמחלות של פירות הדר מסוימים. פירות פונקונוס מכילים פונצ'ירין, תרכובת שהופכת אותם למרירים מאוד ובלתי ניתנים לעיכול כשהם נאכלים גולמיים. מצד שני, לאחר הבישול, ניתן להשתמש בהם בצורות שונות. אם הקליפות נשארות מרירות מאוד, המיץ, לעומת זאת, יכול להיות מתוק וריחני ויכול לשמש להכנות קולינריות שונות. בסין מייצרים ממנו יין וריבות.

פונקירוס בפועל

קרקע, אדמה

רצוי נייטרלי או חומצי, ובעיקר סחוט היטב

חשיפה

שמש מלאה או צל חלקי בהיר

השקיה והפרייה

להשקות את שנת השתילה. אין צורך להשקות או להוסיף דשן לאחר מכן.

גזירה

הפונקרוס באופן טבעי בעל צללית יפה ואינו דורש גיזום, למעט כמובן אם אתה רוצה להסיע אותו בגדר חיה.

• קציר פירות הדר: מתי? איך? 'או' מה?
• עוד פרי הדר מקורי לגלות: קומבבה
• יוזו, ג'ו הדר