גינה מימי הביניים: ריבוע של עשבי תיבול, הורטוסים וצמחי קסם!

יופי של הז'אנר

מגוון, מובנה, מאורגן, צבעוני, תחום בחוכמה על ידי פלס (משוכות נצרים ארוגות או אפילו שולי אגוזי לוז), לריבועים המעובדים ללא הרף! … הגן מימי הביניים ייחודי מסוגו. רכז אמיתי של צמחים שימושי ככל שהם מגוונים, בהתאמה מוחלטת לצרכי היומיום של הזמן. מסופקת באופן גאוני עם פינת פרמקופואה טבעית, פינת צמחים שימושיים, אחת לאלה שנחשבים קסומים בעלי כוחות תמותה או מצילים, אחרת לצמחי מאכל. מושלם במרקים, תבשילים ושות '. מקום לעצי פרי, כדי לא לגרום להרעלת כרוב. ואפילו אזור השמור אך ורק לפרחים. גן נוי? לא. ריבוע של פרחים ליטורגיים, כולם מוקדשים לחגיגת שירותי הדת השונים ולפריחת המזבח.
אופטימיזציה אמיתית של החלל, אידיאלית עבור גינות קטנות וחללים סגורים. אבל גם כדי שלא תצטרך לדהור על פני השטח עבור הצמחים המשומשים ביותר. העיקרון פשוט, על פי הנושאים ה -5/6 של "ריבועים" שהוזכרו לעיל, כל גנן חייב לבחור את אלה שהוא באמת צריך. בימי הביניים, מגוון הצמחים הקיים לא היה נרחב (כ -200 מינים זמינים). בעוד שהיום הרשימה העומדת לרשותנו נראית כה ארוכה …

ריבוע הסינגלים

ללא ספק הידוע מכולם, הריבוע של הפשוט או שלherbularius הוא לא אחר מאשר ערכת עזרה ראשונה טבעית זו. הוא מלא בצמחי מרפא, במקום להקל על כל תחלואי חיי היומיום. בין צמחיו אנו מוצאים כמה טיפולי עזרה ראשונה כגון ציפורן החתול המרפא מאוד (Calendula officinalis), טימין מרגיע וקמומיל מטריקריה. כי כאן, עם כל רוע, הצמח שלו. לכאבי בטן אנו מוצאים מנטה, לענה או גדילן. לחום, שהיו רבים באותה תקופה, הומלץ על קמומיל קטן, כמו גם על ורבנה או בנויט. לעתים קרובות, פינה בכיכר זו הייתה שמורה אפילו ל"צמחי נשים "המקושרים למחלות נשיות בלבד, כגון ספל, לימון או רחוב. איזו תשומת לב עדינה!

צמחים קסומים ושימושיים (בזמנם …)

צמחים שפעם חשבו שהם קסומים אינם ממש שימושיים בימים אלה. אלא אם כן יש לך ידע בכישוף או בכוונות רעות. לרוב, הם היו צמחים המעובדים לרעל שלהם כגון דיגיטאליס, דאטורה או אפילו בלדונה בגינות מכשפות! שלושתם יפים כמו שהם רעילים.
לעומת זאת, חלקם טיפחו בשל הכוחות ה"מוטיבים "שלהם, כגון amaranth (Amaranthus caudatus), האמין כי הוא מביא ריפוי, הגנה ו … אלמוות. כמו גם על סגולות הריפוי האוניברסאליות שלהם. זה המקרה של מרווה (מוצר תרופה יקר!) שמקורו הלטיני סלויה פירושו לרפא …

בשימוש מאוד באותה תקופה, צמחי טקסטיל (פשתן, קנבוס וכו ') וצמחי צבע כמו זעפרן או פסטל יוצגו בכל גינה. שוב, אלא אם כן יש לך את הכלים הנכונים, כעת יש להם רק תפקיד נוי. או קולינרית, לזעפרן.

בגן הירק ובפרדס

מכאן באה המילה גן ירק. בזמן המתחם הזה (הורטוס) של צמחי מאכל מורכבים בעיקר מירקות שורש ועשבי תיבול חמים ומרקים כגון תרד, ערך, כרישה או כרוב, עדשים, אפונה, שום, מלפפונים … מצאנו שם גם את כל התבלינים המשמשים לתבלינים של מנות כמו חזרת, אהבה, חרדל, שומר. כיום אנו יכולים גם להתקין את כל הצמחים הארומטיים הידועים (בזיליקום, עירית, מנטה …).
נדרשה גם משטח של עצי פרי שנכרתו בקפידה. ביניהם עצי התפוח, עצי האגס, עצי המשמש, עצי השזיף החזיקו את ראש הסל. מבלי לשכוח מעט גפנים, לגרגרנות פשוטה וליין שולחן כמו גם להמונים …

אני מצדיע לך…

לבסוף, גן מריה אינו אלא ערוגה של פרחים וצמחים המוקדשים לחגיגת הפולחן. כאן אנו אוספים את ענפי הבוקס עבור הזרדים, או את עשבי התיבול של יום ג'ון הקדוש. שבעה במספרם (סוס, קיסוס, צמח, ורבנה, ג 'ון סנט, שרך וזקבוק), הם היו אמורים להיבחר בבוקר ה -24 ביוני. מאוחר יותר הופיעו החרציות, שבזכות פריחתן הסתיו הפכו לפרחים המועדפים להציע למתים לקראת כל הקדושים. בלי לשכוח ורדים אדומים (rosa gallica) לסמל את דמו של ישו, אך גם חבצלות, גלדיוליות, אוכמניות … כיום, כל זני צמחי הנוי יכולים להתרחש שם. אז טיפ, שימו את המועדפים עליכם!

• צור גינה של צמחי מרפא
• קלנדולה, וורט הקדוש, שמני ארניקה: הכינו אותם בעצמכם!