תוכן העניינים
הכנה: 15 דקות
בישול: 15 דקות ואז 30 דקות
רכיבים :
עבור 4 אנשים
- 4 לבבות סלרי גבעולים
- 500 גרם שיח
- 3 ביצים
- 100 גרם של קומטה
- 25 גרם חמאה
- מלח פלפל
1. מכינים את לבבות הסלרי, שומרים על הגבעולים הקלים ביותר ומבשלים אותם במים רותחים מומלחים.
2. מערבבים את השיח והביצים, מתבלים במלח ופלפל.
3. יוצקים את התערובת על לבבות הסלרי שנקזו והונחו בתבנית גרטן.
4. מכסים בקומטה המגוררת.
טפל בעצמך !
.העצה הקטנה של אלואיז:
את השיח אפשר להחליף ברוטב בכמל.
לגבי הגבינה המגוררת, העדיפו קאנטל או בופור על פני אמנטל.
