ירקות מוקדמים: מתי לזרוע, אילו זנים?

ירקות מוקדמים: לזרוע מוקדם כדי לקצור מוקדם

הגידולים המוקדמים של ירקות מוקדמים יכולים להתחיל מסוף ינואר באזורים המתונים ביותר ולהמשיך בפברואר. זה נחשב בדרך כלל כךאפשר להתחיל לזרוע ברגע שהטמפרטורה החיצונית מגיעה ל 7 מעלות צלזיוס. זריעה מוקדמת של זני ירקות במחזור קצר חוסכת שלושה עד ארבעה שבועות לפני הזמן ומתארכת את תקופת הגידול בחודשיים.

הקציר חייב להתבצע לפני הבגרות מלאה כך שהירקות רכים וטעימים. בהתאם לאקלים ולאזורים, הוא מתחיל בשעה אמצע אפריל או תחילת מאי. החלל המתפנה יוקדש אז לגידולים עונתיים, שישתלטו עליהם.

גידול ירקות מוקדמים: תחת כיסוי

מִסגֶרֶת

מסגרות גן שוק, המורכבות מקופסת עץ וחלון, הן ללא ספק המקלט הטוב ביותר נגד הקור. משטח הזיגוג הגדול שלהם משקף את קרינת השמש ומחמם במהירות את הקרקע. הניחו אותם בחשיפה טובה (דרום או מערב) שבוע לפני הזריעה על אדמה מנוגבת היטב ומועשרים בקומפוסט או בקרקע עציצים, המאיצים את ההתחממות.

מנהרות

מיני מנהרות פלסטיק קשיחות או גמישות שקל להתקנה ולאחסון מציעות חלופה אטרקטיבית לשלדה. הם למעשה מגנים על שורות ארוכות למדי מפני כפור והצמחים, המקבלים אור מספיק, גדלים בקלות יותר בגובה מאשר במסגרת, וגם האוורור טוב יותר.

מפרש

פרקטית מאוד, רעלה הכפויה (או צעיף חורף) בפוליפרופילן צפוף פחות או יותר (מ -17 עד 23 גרם / מ"ר) מומלצת במיוחד לגידולים עם מחזור מהיר כגון צנונים שאליהם הוא מאפשר לקציר להתקדם. שבועיים עד שלושה שבועות. ללא כל סיכון לאטיליה.

שתילים לצפייה

גידולים אלה הגדלים מחוץ לתקופה המסורתית בסביבה מעט מוגבלת דורשים מעט טיפול מהגנן. חיוני לאוורר את השתילים באופן סדיר בכסות כדי לסלק עיבוי ולמזער את הסיכון למחלות. זכור גם לפתוח מסגרות ומנהרות כאשר מזג האוויר מתון ושטוף שמש כדי למנוע צריבה של העלים הרכים מאוד של ירקות עלים. השקו את הצמחים הצעירים, אך במשורה. אם מתרחש הצמד קר, חיזק את ההגנות בעזרת מעטפת בועות, קרטון או שטיחי דלת.

בחר זנים מוקדמים המתאימים לגידולים מוקדמים

צְנוֹן

הסמל של הקציר הראשון בגן הירק, הצנון נזרע מאמצע פברואר מתחת למסגרת או צעיף מכריח ונקטף לאחר 60 יום. חשוב לבחור זנים עם גידול מהיר שמתאימים מאוד לגידול בחסות. בחר למשל בצנוני קיווה, המוקדם מכולם וטעם מעולה, סרדה או גאופר או הצנון המפורסם בן 18 הימים.

גזרים

מסוף ינואר ובפברואר אפשר לזרוע זנים של גזר קצר או חצי ארוך בתוך מנהרה או מסגרת באדמה יבשה מספיק. אתה יכול לבחור זנים כמו Bellot, Marché de Paris, Nantaise קצר בכוח, Short משופרים כדי להכריח את גזע הטמבה. יש להשרות את הזרעים למשך 24 שעות על מנת להקל על הנביטה ולכסות באדמת עציצים מסוננת. גזרים מוקדמים אלה נקצרים לאחר 60 עד 70 יום.

גרגר מים

גרגיר הנחלים עם טעם חריף מעט ניתן לזרוע באדמה ללא הגנה כבר בפברואר. הוא נובט במהירות והקציר יכול להתחיל 4-6 שבועות מאוחר יותר. להשקות באופן קבוע כדי שטעמו לא יהיה חזק מדי וזה לא יגיע לזרע.

חסה

חסה היא ללא ספק הקלה ביותר לגידול בחסות במהלך החורף. מסוף ינואר, זרעו חסה הנובטים בקלות גם כשהטמפרטורות נמוכות כמו אפייה, ריין דה מאי או כרמן, מגוון רב תכליתי של בטביה, חסה חתוכה כגון קערת סלט ירוקה ואדומה, שלא לדבר על זהב חסה צהוב של גוטה, החסה המוקדמת מכולן. אל תזרע בעבה מדי בכדי לקבל צמחים חסונים ונמרצים. אתה יכול להתחיל לקצור את הסלטים הראשונים מההתחלה עד סוף אפריל בהתאם לזנים ולתנאי מזג האוויר.

לפת

כדי לקצור לפת מוקדמת בחודשים אפריל ומאי, לזרוע זנים הגדלים במהירות בסוף ינואר ופברואר, כגון בול דה נייג ', הלפת ההיברידית F1 טוקיו, הלפת האדומה של מילאן או מרוץ הלפת של נאנט קנדיה. לאוורר לעתים קרובות ולשמור על אדמה קרירה כדי למנוע הצטברות זרעים. קציר את הלפת לפני שהם מפותחים במלואם כך שהם רכים מאוד.

אפונה

בסוף ינואר, זרעו במנהרה בזני אדמה משוחררים של אפונה עגולה כמו דוגס פרובנס או פלאן לה פאנייר, אפונה מאוד פרודוקטיבית או מקומטת, פחות כפרית אך מתוקה יותר כמו Merveille de Kelvédon או קארינה, מוקדם מאוד. אתה תתחיל לקצור אותם באפריל.

תפוחי אדמה

לשתול מתחת למסגרת מאמצע פברואר זנים מוקדמים של תפוחי אדמה שייקצרו בתחילת מאי כגון בל דה פונטנאי, אפולו או אמנדין.