גורמה ודקורטיבית: ההליאנטי
הליאנטי (הליאנטוס סטרומוסוס, המכונה גם heliantis או scrofulous helianthus) הוא צמח רב שנתי גדול ממשפחת האסטרסיים, יליד צפון אמריקה. העלווה שלה נשירה וזווית, וגובהה יכול לעלות על 2 מטרים. הוא נמרץ וכפרי, הוא מעובד הן כירק שורש (הליאנטי הוא אחד הירקות שנשכחו ומבושל כמו ארטישוק ירושלמי) והן כגן נוי, בו הוא מוערך על פריחתו הדקורטיבית, בספטמבר, בהיר יפהפה. צהוב, מורכב מראשי פרחים בודדים גדולים (קוטר 5 ס"מ) הנישאים על ידי גבעולים גבוהים.
האם ידעת ?
Helianthus tuberosus, או ארטישוק ירושלמי, הוא בן דוד קרוב של הליאנטי.
בפועל
- שתילה: יש לשתול את קני השורש באביב (פברואר עד אפריל), בעומק 15 ס"מ, באדמה משוחררת. מרווחים את הצמחים במרחק של 50 ס"מ זה מזה ומאפשרים 80 ס"מ בין השורות.
- קרקע: רעננה, עמוקה, קלילה, חומוס וסחוטה.
- חשיפה: שמש.
- כפל: לפי חלוקת קני שורש.
- טפילים, מחלות: זבובים לבנים, טחב אבקתי, נעלים, עכברי שדה וארנבות.
- קציר: כ- 6 חודשים לאחר השתילה.
עֵצָה : קוטפים את קני השורש לפי הצורך, כיוון שהם אינם נשמרים טוב ברגע שהם מחוץ לאדמה. מצד שני, באדמה, הם עמידים בפני כפור ויכולים להתאזר בסבלנות לאורך זמן.
תחזוקה
התקנה כאשר הצמחים הצעירים מגיעים ל -20 ס"מ מתקבלת בברכה. לאחר מכן, ייתכן שיהיה צורך להדביק את הגבעולים הגבוהים שעלולים להתנפח על ידי הרוח. מלבד שתי מחוות קטנות אלה, ההליאנטי אינו תובעני במיוחד: הוא אינו דורש הפריה ובצד ההשקיה, יהיה צורך רק במקרה של בצורת קשה.
